麺乃二十 『大江戸 新潟店』・・・・・・∞/∞

　・・・自分はこの日のために新潟に来たんだ・・・。

　はい、新潟日記　三日目ですが、タイトルは上記の通りですｗ

　朝８時３０分、南魚沼を出発。　目指すは新潟市！

　片道平均125Ｋｍ、時間的には上で3時間、下で4時間半位だろうか？　上は苦手なので下で行きましたが、思いの他早く着いた。

　そんな長距離ドライブを何故？とお思いになるだろう・・・。　だが、自分は行かねばならなかったのだ。　なぜなら新潟市にはー・・・

　『大江戸　新潟店』があるからだっ!!!

※説明しよう！　『大江戸』とは、当ブログ主が地元秋田で週に１０回も行くほど食べまくってた最強（本人の中で）ラーメンなのだ！

　はい、秋田にある『大江戸』の姉妹店です。　秋田では『小江戸』だけが姉妹店で、その味に惚れてしまった人が勝手に出してしまった『仲江戸』とか『新江戸』（新江戸は真似したくせに味が悪いと不評だった為潰れましたｗ）とか、他にも名前に江戸の文字は入らないが味が似通った店が近年乱立しており、『大江戸』店内には「系列店はありません！」と張り紙があるくらい。

　・・・にも関わらず、新潟に同名で店舗が存在していたのをネットで知り、「これは行くしかないだろう！」となったわけでありやす。

　ネットで知った知識としては、「秋田本店の正当な姉妹店」とか、「材料は秋田から取り寄せてます」とか書いてあった気がする。

　店内にも店外にも秋田大江戸から頂いたと書いてある飾り物があった。　どうやら秋田の姉妹店ってーのは本当っぽい。

　だが、メニューを見てびっくり！　醤油ラーメン、味噌・・・ん？塩？焼きソバ？ギョウザ！？　・・・どれも秋田では見たことないメニューばかり・・・・・大丈夫か？

　しかし自分は臆するコトなく　「特・固め・辛味多めで！」　と言い放つ。　そして待つこと１分。

　キタコレッ！　寸分違わぬこの・・・ん？　ホウレンソウ？　寸分違ってた・・・ｏｒｚ。

　まぁイイ、法連草くらいで味がソコまで変わるとも思えん。

　恐る恐るスープをひとすすりー・・・・・・んーーーーーー！！

　コレだー;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞーー！　コレのために自分は遠路遥々新潟市までやってきたんだー！！

　味は正しく大江戸でした。　たまらんｗｗｗ　もう、無我夢中で貪ってましたｗ　なんせ、秋田で最後に食べたのが２年ほど前だったので、週に１０回も行っていた自分にとっては至高の一杯でした。　特盛り食ったのまだイケそうな気がしたｗ

　はー(￣▽￣)満足満足！

　多くを語ってもどうせ同意や共感は得られないだろうから味に関しては何も語りたくない大江戸・・・・・・∞／∞

　もう新潟に思い残すコトは無いのでさっさと帰りましたｗｗｗ

　帰りに越後湯沢駅で利き酒の有名なお店に寄ったけど写真撮り忘れた・・・orz

　そして帰りの新幹線内でも一杯ｗ

　新潟ドライブ旅行、疲れたけど楽しかったーｗｗｗ

麺乃十九 札幌ラーメン『すみれ』・・・・・・75/100点

　二日酔いで頭がくぅわんくぅわんいってるが、ウ○ンの力で復活ｗ　アイツ、スゲーよｗｗｗ

　で、復活したんでちょっと足をのばして南船橋『ららぽーと』内にあるラーメン屋さん『すみれ』に行ってきましたｗ　いや、本来の目的は同じく南船橋にある『ＩＫＥＡ』って家具屋さんなんですけどねｗ

　注文したのは札幌ラーメンってだけに味噌味。　まぁこの店の看板メニューでもあるんですけどねｗ　案外客入りはあったものの注文してそれほど待たずにラーメンがやってきました。　まず第一印象は・・・、

　「脂の層ができてる・・・？」

　です。　・・・味噌ラーメンでこれはちょっと予想外でした。　いくらウ○ンの力で復活したとはいえ、呑んだ次の日の胃袋がはたして耐えれるのだろうか？とか、思いながら一応脂を全体に馴染ませてからスープを一すすり・・・。

　「（熱っ！）うまっ！」

　無心で熱いスープをすすっていましたｗ　いやしかし、久々のヒット！　味噌で当たることが滅多に無いせいもあってか、したたる汗も拭わずひたすら貪ってましたｗ　脂はスープを保温する効果もあるんですかねぇ？

　麺は中太、スープは見た目の脂感はさほど気にならずコクがあり麺にしっかり絡んでくれる。　具もいい感じに味のしみこんだ野菜たち。

　文句無く完食完汁。　・・・やるな大手！

　ラーメン自体の味は８０点、ただ、ちょっと行き辛い場所かな？で-５点。（残念ｗ）

　正直、『えぞ菊』とタメを張れる位の味でしたｗ

　他のメニューも全部食べてみたいなぁ・・・でも、行くのメンドくさいなぁｗな一杯・・・75点。

　・・・なぜ東京に無いんじゃ！？

麺乃十八 御茶ノ水 『一心』・・・・・・65/100点

　何か久々に新しいお店に行ってみた。

　御茶ノ水にある豚骨ラーメンのお店『一心』です。

　お茶の水は画材を買いに良く行きます。　よく行くのに、画材屋以外はほとんど知らない街ですｗ　だからってワケでもないんですが、今回は御茶ノ水で食べてみましたｗ

　学生街だからラーメン屋くらいいくらでもあるだろうと高をくくっていたんですが、まー、無いこと無いことｗｗｗ　結局駅で一番近いお店に入りましたｗ

　普段は豚骨ラーメンはあまり食べないんですけど、『ホタテだし』のフレーズに惹かれました。

　豚骨なのにホタテだし・・・そりゃ試したくもなりますわ(ﾟ▽ﾟ*)

　で、早速入店、・・・の前にちょっと待て！　・・・・・・・狭ッ！！　超狭いｗｗｗ

　通路、ヒト一人歩くのがやっとじゃん！　1階立ち食いじゃんｗｗｗ　まぁ、狭さと味は関係ないか・・・。

　食券を出して待つこと3分・・・豚骨ラーメンにしては遅いかな？　出されたラーメンの見た目は至って普通の豚骨ラーメン。　ところが一口スープをすすってみると・・・

　ほぉ！　

　ある意味新しいｗ　豚骨とホタテがどちらも邪魔することなく、また、どちらも主張することなく、美味い具合に合わさって何ともイイ感じ(*￣ー￣*)

　個人的にはもう少しホタテホタテしててもイイかな？と思ったが、コレは悪くないｗ

　麺も具も豚骨のソレとたいして変わらないけれど、ホタテを邪魔してないとゆう意味ではコレで良いかと。

　ただ、残念なのが、ノーマル650円、豚骨ではお馴染みの替え玉150円の値段設定。

　近隣の豚骨ラーメンのお店『博多天神』はワンコイン500円で替え玉1玉無料なのに。（正確には、替え玉無料券が店頭にいっぱい置いてある）

　・・・スープを飲み干してお腹一杯って方ならイイかもしれないけれど・・・、替え玉して800円かぁ・・・と、ちょっと悩んでしまう一杯・・・・・・65点。

　味はイイのよ、味はｗ

麺乃十七 小岩 極濃麺家初代『一本気』・・・・・・60/100点

　東京の最東端（スグソコ千葉）、小岩のお店

　極濃麺家初代『一本気』

　新店舗です。

　場所はとゆうと、酷評にも近かったらーめん『福や』（麺乃十一参照）の跡地に出来ました。

　ん？　ええ、はい。　『福や』は昇天しましたｗｗｗ

　私の見込み通り、半年ともちませんでしたねｗ　ご愁傷様です。

　で、ちょっと工事をしてあっさり出来たのが『一本気』さんです。

　味は濃厚豚骨。　ドロリと口の中にまとわり付く極濃。　・・・ってなコトを謳っておりますが、実際はまぁ多少濃いぃ豚骨かな？とｗ

　麺は中太、具は薄切りチャーシュー、メンマ、山クラゲ、海苔です。　麺とスープは相性良かったです。

　ただ、自分は味玉入れたんですが、やっぱりしょっぱくて、玉子がよりしょっぱく感じました。　あと、山クラゲ・・・、あいつ邪魔！　ラーメン食ってる最中に「ガリッ」っとした食感がくるのが許せないｗ　山クラゲ自体に味もないし。　メンマで十分補えると思うのは自分だけだろうか？

　がっつり豚骨が食べたいって人にはオススメ出来るかな？

　スープを全部飲み干すのがちと辛いのと、山クラゲのせいで点数低めです。

　最初のほうは美味しく食べれるんだがなぁ・・・。

麺乃十六 秋葉原『黒虎』・・・・・・60点

　観光の最終日・・・、とはいっても秋葉原なんぞ毎度来てますので取り分け珍しいコトもございやせんｗ

　昼飯はラーメンと決めていたので、前々から「潰れた？」と噂に聞いていた麺屋『阿・吽』（当ブログ内『麺乃四』参照）に直行。

　・・・本当に潰れてやがった・・・ｏｒｚ

　何でだろ？　結構あっさり目の美味しい店だったのになぁ。　鯛だしだと採算取れなかったんだろうか？

　・・・てなワケでその跡地に出来た（出来ていた？）新しいラーメン屋さん『黒虎』（ＨＰ無し）です。

　味の基本は魚介豚骨醤油。　まぁ、普通に美味しかったです。

　ただ、いかんせんしょっぱいかな？　自分も結構濃い口は平気な方なんですが、スープを全部飲み干すコトが出来ませんでした。

　味玉自体にも味が付いているので、このしょっぱいスープには合わないかな？　あと、完熟だった。　半熟だったらスープの口当たりをまろやかに出来たのに。

　個人的には『阿・吽』には勝てません・・・、とゆうか、しょっぱいのがネック。　スープを最後まで楽しめないんじゃぁ・・・ねぇ。　おそらく、『武蔵』とか『二郎』とかが平気な人はココは好きなんじゃないだろうか？

　・・・『阿・吽』の方がよかったなぁ・・・。

麺乃十五 錦糸町ヨシベー・・・・・・70/100点

　錦糸町へ行ってきました。

　目的はラー・・・、じゃなくてユニ○ロですｗ

　で、ついで（？）なんでラーメンを。

　久々のラーメン日記です。

　錦糸町『ヨシベー』です。

　正直、普通においしかったです。　突出した何かを持っているワケではナイのですが、バランスがイイとゆーか、別段文句もナイかな、と。

　まぁ、後は好みの問題ですかね？　自分が食べたのがトンコツだったので、まぁこんな点数ですｗ

麺乃十二 新宿 『光麺食堂』・・・・・・65/100点

　えー、ちょっと前のコトになりますが、新宿『光麺食堂』に行ってきました。　食べたのはノーマルの醤油ラーメンです。　若干酔っていたので味の批評に自信がありません。　詳しく知りたい方はググって下さいｗ（リンクも張ってますけどねｗ）　個人的にはメンマがもうちょっと細くてイイのと、甘じょっぱいスープが気になりました。　あ、本店で炙ってあるチャーシューが炙ってなかったのは良かった。　炙りはスープの味が濁るので好きではありません。　炙りチャーシューだったら-5点の１杯・・・６５点。

　で、上に酔ってたって書いたんですけど、ソレは友達と新年会じみたものをしたからです。　新宿の『キリンシティー』に行ってきました。　おいしい！ビールもつまみも申し分ありません。　敢えて点数を着けるなら85/100点といったところでしょうか。　場所が案外都市部じゃないと無いのと、ビールが出てくるのに若干時間がかかるのが-15点。　ビールは特殊な注ぎ方をいている為に遅いので、しょうがないのですけどね・・・。　場所も和民やモンテみたいに展開出来るワケないんですけどね。　あくまで個人的な贅沢ですｗｗｗ

（＊この記事の内容は、1/11のモノですｗ遅っｗｗ）

麺乃十一 小岩 らーめん福や・・・・・・30/100点

　店主の人柄からラーメンの写真は断念、で、概観写真です。　例によってHP等が見つからなかったのでリンクは無し。

　・・・何から言えばよいか・・・、えー・・・、まず、店主であろう初老の男性が一人と謎の中国人の若者が一人、店舗は新しく1/5OPEN。　店内はキレイとゆーか、何も無いとゆーか・・・、淋しい感じの印象。

　ラーメンなんですが、鶏がらベースの少量背脂醤油スープ、麺は中太のちぢれ麺。　具は、やたら芯ばかりのキャベツが目立ち、甘いメンマ・のり・もやし・ねぎ・ばらっばらの少量チャーシュー・・・だった気がします。

　味は・・・良くも悪くも個性の無い、カップ麺であったような味でした。

　600円・・・と、つい思ってしまう一杯・・・30点。　年明け早々・・・。

麺乃十 自家製麺類用スープ・・・・・・？？？点

　写真はサイズや湯気でよく見えませんがラーメンです。

　実はコレ、自家製なんです。

　毎年、年越しそば用に鶏ガラ・ごぼう・ネギ頭・鰹・こんぶ・しいたけ等からダシを取り醤油で味を調えて作ります。　鶏がらにいたっては３時間ほど煮込みます。　この鶏がらベースの醤油スープ、そば以外にもうどん・ラーメンにも合うように味付けしてあり、年越しは気分次第でラーメンにしたりうどんにしたりしています。　そんで、案外大量に作るので結構年越してから麺類三昧ｗです。　昨日やっとなくなりましたｗｗｗ

　本当なら友達を呼んで振る舞いたいんですが、今年はちと用事が有ったため呼ぶに呼べず・・・。　来年こそは皆に食べさせたい自家製麺類用スープ・・・？？？点　

　　　・・・今回のはチョット薄かった気がする・・・。

麺乃九 つけめん専門店『一歩』・・・・・・70/100点

　昨日、せっかく秋葉原に行って来たのでラーメン食べてきました。（どんな理屈だｗ）

　つけめんの専門店『一歩』とゆう、電気街の最果てｗにあるお店。　鰹の効いた和風スープ。　胡椒や一味と並んで鰹粉の入った壷が置いてある鰹節つけめん。　メニューはシンプル。　普通か辛いのかだけ。　しかも、麺の普通盛り大盛り特盛りが値段が変わらないとゆう大盤振る舞い。　と、思いきや、量が尋常じゃない。　普通盛りでも麺300ｇ、特盛りで500ｇとヘタをすると残してしまうくらいの量がでてくるｗ　更に、麺の太さがうどん並みなのでかなり腹に溜まります。　・・・無難に大盛りを注文。（無難か?）　味は申し分ないです。　麺もこのスープになら合ってるかと。　食べ終わった後のスープ割りも、カウンターの手の届く範囲に割る用スープのポットが置いてあり、自分好みの濃さに調整できるのでイイです。

　ただ、いかんせん、スープが冷たくなるのが早い！　熱盛り、あったんだろうか？　すれば良かった。　あと節粉を入れすぎると生臭くなりますｗ　　辛いつけめんも、カウンターの一味で十分補えるだろうに・・・。　お腹がちょっときつくなる一杯ｗ・・・70点。